Für alle die gerne einen kühlen Kopf bewahren bieten wir alkoholfreien Sekt an.

Auf Wunsch bereiten wir Mixgetränke wie Hugo, Leo & Coauch mit alkoholfreiem Sekt zu.

Probier es doch einfach mal aus!

Für alle Muschel und Scampi Liebhaber ist es bald wieder soweit

Wir servieren Miesmuscheln im Weißwein-Gemüsesud und gebratene Scampi mit würziger Tomatensauce auf Tagliatelle.

Wir freuen uns schon auf eure Reservierung

Beate, Ernst und Marion

Nun sind schon viele Weine des Jahres 2020 in der Flasche und man kann sich schon ein Bild machen was uns dieser Jahrgang bescheren wird.

Der Vegetationsverlauf war in den meisten Regionen dem langjährigen Durchschnitt entsprechend. So hatten es die Trauben wie sie´s gewöhnt sind und das mögen sie wohl am liebsten.

Dementsprechend ausgeglichen sind die meisten Weine. Fruchtigkeit und Säurestruktur sind optimal und die Sortentypizität ist sehr ausgeprägt.

Mit dem Urteil über die Rotweine sollten wir noch etwas warten, aber die Voraussetzungen waren auf jeden Fall sehr gut und lassen uns auf einen ausgezeichneten Jahrgang hoffen.

Auf jeden Fall hätten wir da schon einiges zum Probieren, also worauf wartet ihr noch….

Der Mahdlgupf kann nun nicht mehr nur als Klettersteig zwischen Brennerin und Schoberstein bezwungen werden… sondern auch gemütlich als sündhaft g‘schmackige Schokolade-Maroni Kreation.

Mahdlgupf

Das Café Central, mit grandiosem Blick auf die Mahdlgupfwand, eignet sich übrigens auch perfekt zur Vor- und Nachbesprechung für alle Kletterer.

Spaghetti “Mare”

Wir stellen eine Pfanne auf den Herd, rösten frisch gehackten Zwiebel mit etwas Knoblauch an, geben Garnelen, Tintenfisch, und Miesmuscheln dazu, gießen mit Weißwein auf und dünsten kurzgeschnittene Tomaten mit und würzen das Ganze mit Salz, Pfeffer und Basilikum. Diese herrlich duftende Sauce schwenken wir mit auf den Punkt gekochten Spaghetti und schon haben wir eine Pasta die uns vom letzten Urlaub im Süden träumen lässt.

Bei Regenwetter vertreibt ein Glas Prosecco mit Holunder den Grauschleier!

Übrigens schenken wir Val d´oca Spumante aus, ein hochwertiger Prosecco mit natürlich eingebundener Kohlensäure.