Unsere mit viel Liebe gebackenen Weihnachtskekse können noch bis 21. November vorbestellt werden.

Die Lesung vom Unterach Krimi “Stille Wasser”

war eine stimmungsvolle Veranstaltung.

Danke an alle die den Abend mit uns genossen haben!

Verschiedene Kastanien- und Kürbisspezialitäten sind wieder in unser Sortiment eingezogen. Wie zum Beispiel  Kastanienkuchen, Kürbiskuchen, Maroniroulade, Maronibier und natürlich unser Magdlgupf.

Für alle die gerne einen kühlen Kopf bewahren bieten wir alkoholfreien Sekt an.

Auf Wunsch bereiten wir Mixgetränke wie Hugo, Leo & Co. auch mit alkoholfreiem Sekt zu.

Probier es doch einfach mal aus!

Danke für die zahlreichen Reservierungen an unserem Muschelabend!

Es gab Miesmuscheln im Weißwein-Gemüsesud und gebratene Scampi mit würziger Tomatensauce auf Tagliatelle.

Es war ein schöner Abend mit euch! Wir freuen uns schon auf den nächsten Muschelabend!

Beate, Ernst und Marion

Nun sind schon viele Weine des Jahres 2021 im Keller und man kann sich schon ein Bild machen was uns dieser Jahrgang bescheren wird.

Der Vegetationsverlauf war in den meisten Regionen dem langjährigen Durchschnitt entsprechend. So hatten es die Trauben wie sie´s gewöhnt sind und das mögen sie wohl am liebsten.

Dementsprechend ausgeglichen sind die meisten Weine. Fruchtigkeit und Säurestruktur sind optimal und die Sortentypizität ist sehr ausgeprägt.

Mit dem Urteil über die Rotweine sollten wir noch etwas warten, aber die Voraussetzungen waren auf jeden Fall sehr gut und lassen uns auf einen ausgezeichneten Jahrgang hoffen.

Auf jeden Fall hätten wir da schon einiges zum Probieren, also worauf wartet ihr noch….

Der Mahdlgupf kann nun nicht mehr nur als Klettersteig zwischen Brennerin und Schoberstein bezwungen werden… sondern auch gemütlich als sündhaft g‘schmackige Schokolade-Maroni Kreation.

Mahdlgupf

Das Café Central, mit grandiosem Blick auf die Mahdlgupfwand, eignet sich übrigens auch perfekt zur Vor- und Nachbesprechung für alle Kletterer.

Spaghetti “Mare”

Wir stellen eine Pfanne auf den Herd, rösten frisch gehackten Zwiebel mit etwas Knoblauch an, geben Garnelen, Tintenfisch, und Miesmuscheln dazu, gießen mit Weißwein auf und dünsten kurzgeschnittene Tomaten mit und würzen das Ganze mit Salz, Pfeffer und Basilikum. Diese herrlich duftende Sauce schwenken wir mit auf den Punkt gekochten Spaghetti und schon haben wir eine Pasta die uns vom letzten Urlaub im Süden träumen lässt.

Bei Regenwetter vertreibt ein Glas Prosecco mit Holunder den Grauschleier!

Übrigens schenken wir Val d´oca Spumante aus, ein hochwertiger Prosecco mit natürlich eingebundener Kohlensäure.